SUPA CREMA DE LINTE ROSIE CU QUINOA SI CEAPA CARAMELIZATA

Supa crema de quinoa cu ceapa caramelizata va ofera arome din abundenta fiind astfel o supa super delicioasa. Este deasemenea fara continut de gluten si un produs vegan!

FEL

Supa crema

BUCATARIE

Spaniola

DIFICULTATE

Medium

VALORI NUTRITIONALE

110
Calorii

3g
Grasimi

15g
Carbohidrati

3g
Proteine

Lintea rosie, spre deosebire de cea maro, este decorticata. Datorita acestui fapt are un timp de fierbere foarte rapid, aproximativ 15 min.

Reteta detailata

Lintea rosie, spre deosebire de cea maro, este decorticata. Datorita acestui fapt are un timp de fierbere foarte rapid, aproximativ 15 min.

INFORMATII

Bucatarie: Spaniola
Pregatire: 10 min
Gatire: 20 min
Timp total: 30 min

Calorii: 110
Grasimi: 3g
Carbohidrati: 15 g
Proteine: 3g

INGREDIENTE PENTRU 3-4 PERSOANE

250gr. de linte rosie
150gr. de quinoa alba
750ml.apa sau supa
3 morcovi
1 ceapa
1 dovlecel
2 catei de usturoi
½ lingurita de turmeric
1 lingura de miere
ulei de masline extra virgin

INSTRUCTIUNI

Punem intr-o oala lintea rosie impreuna cu morcovii si dovlecelul taiati cubulete.
Turnam 750ml.de apa sau de preferinta supa de pui sau legume si lasam la fiert la foc moderat.
Adaugam usturoiul maruntit, turmericul si condimentam dupa gust.
Dupa ce lintea si legumele s-au fiert, le trecem printr-un blender impreuna cu 2 linguri de ulei de masline pana devin o pasta cremoasa.
Intr-o tigaie taiem ceapa in felii subtiri si o punem la prajit. Cand devine maronie adaugam mierea si lasam cateva minute pana se caramelizeaza.
Fierbem quinoa timp de 10 minute intr-o oala cu apa si apoi o strecuram. Turnam continutul din blender intr-o farfurie peste care punem quinoa fiarta si ceapa caramelizata.